Guar

El guar es una leguminosa nativa de la India y otros países asiáticos.

Rara vez alcanza el metro de altura, siendo lo normal de 50 a 80 centímetros.

Crece sin problemas en terrenos poco fértiles y soporta bastante bien las sequías.

En fitoterapia se utiliza el endospermo de las semillas.

Guggul

El guggul es una planta originaria de la India y del sudeste asiático.

Es un árbol de pequeño tamaño, que puede crecer hasta los 3 metros de altura.

En la medicina ayurveda, es una de las resinas más apreciadas, y se utiliza para diversos tratamientos.

Esa resina también tiene valor para tratamientos fitoterapéuticos.

Konjac

El konjac es una planta originaria de los países asiáticos.

En China y en Japón es muy apreciada como alimento por su valor nutritivo.

De los rizomas del konjac se extrae el glucomanano, un polisacárido que absorbe mucha agua.

Girasol

El girasol es una de las plantas más productivas que se cultivan en la actualidad.

Las semillas se utilizan como alimento, para extraer aceite (hasta 60%) y como forraje.

También para la producción de combustible vegetal o biodiésel.

En fitoterapia tiene múltiples aplicaciones, tanto en uso interno como externo.

Alcachofera

La alcachofera es una planta cultivada como alimento en climas templados.

Pertenece al género de las Cynara dentro de la familia Asteraceae.

Se nombra como alcachofa, tanto la parte de la planta entera, como la inflorescencia en cápitulo, cabeza floral comestible.

Es perenne y de hasta 150 centímetros de envergadura, que vuelve a brotar de la cepa todos los años, pasado el invierno, si el frío no la heló.