Cúrcuma
La Cúrcuma es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas adaptada a zonas áridas.
Se puede encontrar desde Polinesia y Micronesia hasta el sudeste asiático.
Necesita temperaturas de entre 20 y 30º C. y una considerable pluviosidad para prosperar.
Sangli, una ciudad en el sur de la India, es uno de los mayores productores de esta planta.
Se cultiva por sus rizomas, que se emplean como especia.
Nombre científico
Curcuma longa Vahl.
Partes de la planta utilizadas
Raíces.
Composición
Curcumina, aceite esencial.
Acción farmacológica
Carminativo, digestivo, antioxidante, antiinflamatorio.
Indicaciones
Contraindicaciones
No usar en caso de padecer trastornos biliares.
Modo de empleo
Usado como condimento y en preparados de venta en dietéticas.
Plantas similares
Hinojo, anís, albahaca, papaya, rábano negro.
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