El epazote es una planta originaria del continente americano. Este es el nombre común en México (del náhuatl epazotl), pero también es conocido con otros nombres en el resto de latinoamérica, como paico, yerba de Santa María o té de lo jesuitas.

Es ampliamente utilizado en la cocina mexicana como condimento, sobre todo en los platos de frijoles, ya que tiene fama de evitar la producción de gases.

Ya era conocida por los aztecas, que la empleaban para todo tipo de molestias del aparato digestivo.

Del epazote se extrae el llamado “aceite de quenopodio”, que puede llegar a contener de 40 a 60% de ascaridol, un potente antihelmíntico.

Epazote

El ascaridol es una sustancia que otorga propiedades antiparasitarias al epazote.

Nombre científico del epazote

Dysphania ambrosioides.

Nombres comunes

Paico, pasote, pazote, té de roca, huacatay.

Partes de la planta utilizadas

Hojas.

Composición

Aceite esencial, ascaridol, terpenos.

Acción farmacológica

Antihelmíntico, carminativo.

Indicaciones

Parasitosis, flatulencia.

Contraindicaciones

Posible alergia a los componentes del epazote.

Modo de empleo

Uso interno: Hervir una taza de agua y añadir 1 cucharadita de hojas de epazote. Dejar reposar 10 minutos. Tomar 3 tazas al día despues de las comidas.

Advertencias

Evitar durante el embarazo y el periodo de lactancia.

Plantas similares

Helenio, calabaza, papaya, ajo, hinojo.

Remedios naturales

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