Levístico
El Levístico es una planta de la familia de las apiáceas.
Probablemente originaria del Asia central, es utilizada como especia para condimentar platos, sobre todo en el sur y centro de Europa.
Es una planta herbácea, perenne, de entre 1 y 2,5 m de altura.
Forma una roseta basal de hojas de donde emerge un tallo floral, exteriormente acanalado. La raíz es pivotante y larga.
Las flores forman una umbela densa de entre 12 y 20 floros, pequeños y de color amarillento, que alcanza los 30 cm de diámetro.
La semilla es pequeña, de hasta 7 mm de largo, de color pardo y comestible. Su olor recuerda ligeramente al del apio.
El Levístico es efectivo para la inflamación de los riñones y espasmos intestinales.
Nombre científico
Levisticum officinale koch.
Partes de la planta utilizadas
Raíces.
Composición
Aceite esencial, cumarina.
Acción farmacológica
Espasmolítico, antiinflamatorio.
Indicaciones
Inflamación renal, espasmos intestinales.
Contraindicaciones
No usar en caso de padecer insuficiencia renal o insuficiencia cardiaca.
Modo de empleo
Calentar 1/4 de litro de agua con 2 cucharaditas de Levístico y hervir 5 minutos. Dejar enfriar y tomar 2 tazas al día.
Plantas similares
Vara de Oro, Albahaca, Celidonia, Manzanilla, Hinojo.
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