Soja
La Soja es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de alto contenido en aceite y proteína.
El grano de Soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado.
Esta especie es originaria de China, y su nombre (soy) viene del Japón.
Es una fuente de proteínas de alta calidad y ayuda en las épocas de estudio.
La Soja se utiliza para reducir el colesterol, problemas hormonales en la menopausia, dietas de adelgazamiento y desintoxicación.
Nombre científico
Glycine max L.
Partes de la planta utilizadas
Semillas.
Composición
Isoflavonas, lecitina, fosfolípidos.
Acción farmacológica
Estrogénico, hepatoprotector, hipolipemiante.
Indicaciones
Hipercolesteremia, trastornos hepáticos, menopausia, osteoporosis.
Contraindicaciones
Puede provocar dolores estomacales y diarrea en personas sensibles.
Modo de empleo
En forma de lecitina de Soja, leche y otros derivados.
Plantas similares
Lino, Ajo, Alcachofera, Trébol Rojo, Limonero.
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