Artemisa

La artemisa es una planta oriunda de Europa y Asia. Se encuentra en terrenos ricos en nutrientes, especialmente nitrogenados. Se usaba antiguamente para darle amargor a la cerveza, anterior a la introducción del lúpulo. Como planta medicinal, tiene propiedades aperitiva y antihelmíntica.

Cenizo

El cenizo es una planta anual originaria de europa.

Su hábitat natural son los bordes de caminos y campos cultivados.

Puede alcanzar el metro y medio de altura.

Se puede encontrar hasta 1000 metros sobre el nivel del mar.

En fitoterapia, se utilizan principalmente las hojas.

Su propiedad principal, es como antihelmíntico, es decir, se recomienda para eliminar los parásitos intestinales.

Epazote

El epazote es una planta originaria del continente americano. Este es el nombre común en México (del náhuatl epazotl), pero también es conocido con otros nombres en el resto de latinoamérica, como paico, yerba de Santa María o té de lo jesuitas.

Papaya

La papaya es el fruto de un árbol originario de los países centroamericanos, el papayo. Aunque ese es solo uno de los diferentes nombres que recibe según la región donde se encuentra.

Es la reina de las frutas en muchos países de América latina, similar a lo que supone el consumo de naranjas en España.

La sustancia más importante que contiene la Papaya proviene del látex extraído de los frutos verdes: la papaína. Es una enzima que posee aplicaciones muy diversas.

Helenio

El helenio es una planta compuesta perenne común en muchos lugares de Gran Bretaña, y presente por todo el sur y el centro de Europa, así como en Asia hasta incluso en el Himalaya.

Es una hierba bastante rígida, cuyo tallo alcanza una altura de metro a metro y medio.

Sus hojas son largas y dentadas, pedunculadas las más bajas y rodeando el tallo las demás.

Sus flores son amarillas, de unos 5 cm de ancho, y tienen muchos pétalos largos, cada uno de ellos con tres muescas en su punta.

Ajo

El ajo es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Tiene un sabor fuerte (especialmente estando crudo) y ligeramente picante.

Tradicionalmente se agrupaba dentro de la familia de las liliáceas, pero actualmente se lo ubica dentro de la subfamilia de las alióideas de las amarilidáceas.

Es una planta perenne de la familia de la cebolla. Las hojas son planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud.

Las raíces alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más.

Calabaza

La calabaza es una planta anual, herbácea, vivaz, de tallos flexibles y trepadores.

Tiene hojas cordiformes, pentalobuladas, de gran tamaño y nervaduras bien marcadas. Presenta abundante pilosidad en hojas y tallo.

Las flores son amarillas, de pétalos carnosos, monoicas.

El fruto es un tipo de baya llamada pepónide. Puede ser elongado o esférico, de color verde a naranja intenso.

La pulpa es de color amarillo-anaranjado, densa, de textura firme y de sabor dulce.

Boldo

El boldo es un árbol de la familia de las monimiáceas, nativo del centro de Chile.

Sus hojas, que tienen un fuerte aroma vegetal, se utilizan con propósitos culinarios y medicinales, sobre todo en América latina.

Puede superar los 15 metros de altura. De muy lento crecimiento, tardando varias decenas de años en alcanzar un tamaño adulto, generalmente se le encuentra como un arbusto o árbol pequeño, en parte porque la mayoría de los individuos hoy existentes son producto de rebrote desde tocón.