Carlina

La carlina es una planta nativa de zonas montañosas de Europa. Tiene un parecido con la familia de los cardos, por sus hojas espinosas y el tipo de flor.
Alcanza poco más de 30 centímetros de altura en su hábitat. En fitoterapia tiene utilidad para tratar enfermedades de la piel, por sus propiedades antisépticas y antibacterianas.

Shiitake

El shiitake, que en japonés significa hongo del árbol shii, es un hongo de origen asiático muy apreciado en cocina y medicina china.

Debido al creciente interés en este hongo, el shiitake se cultiva actualmente por todo el mundo.

Es conjuntamente con el reishi, los dos hongos más importantes en medicina alternativa.

Los veganos conocen el shiitake por contener cierta cantidad de vitamina D.

Melisa

La melisa es una hierba perenne de la familia de las lamiáceas, nativa del sur de Europa y de la región mediterránea.

Apreciada por su fuerte aroma a limón, se la utiliza en infusión como tranquilizante natural, y su aceite esencial se aprovecha en perfumería.

Crece de forma silvestre en prados húmedos, claros de bosque, a la vera de los ríos o en setos y campos cultivados, sobre suelos ricos en materia orgánica.

Requiere suelos arenosos, bien drenados, y no necesita demasiado sol.