Alfalfa

La alfalfa es una planta que pertenece a la familia de las leguminosas.

Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como el clima.

Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando densas agrupaciones de pequeñas flores púrpuras.

Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5 metros.

De esta manera, la alfalfa es especialmente resistente a la sequía.

Tiene un genoma tetraploide.

Procede de Irán, donde probablemente fue adoptada para el uso por parte del hombre durante la Edad del bronce para alimentar a los caballos procedentes de Asia central.

Llegaría a Grecia alrededor del 490 a. C., siendo utilizada como alimento para la caballería del ejército persa.

A Estados Unidos llegaría a través de Chile, en torno a 1860.

Alfalfa

Los germinados de alfalfa proporcionan una cantidad considerable de minerales y vitaminas esenciales.

Nombre científico de la alfalfa

Medicago sativa L.

Nombres comunes

Mielgas, trebolillo, amelca.

Partes de la planta utilizadas

Flores y hojas.

Composición

Vitaminas, minerales, tanino, proteínas, esterol, saponina, cumarina.

Acción farmacológica

Mineralizante, hipolipemiante.

Indicaciones

Anemia, avitaminosis.

Contraindicaciones

No consumir en caso de padecer lupus.

Modo de empleo

Germinados y otros preparados de venta en tiendas naturistas.

Plantas similares

Escaramujo, moringa.

Artículos básicos

10 maneras de usar las plantas medicinales.

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