Canela

La canela es un árbol de hoja perenne, de unos 10-15 m, procedente de Sri Lanka.

Se aprovecha como especia su corteza interna, extraída pelando y frotando las ramas y se utiliza en rama o molida.

Actualmente se cultiva además de en Sri Lanka, en la India, sur de la China, Madagascar y Brasil.

Contiene una gran cantidad de aceites esenciales, que le da ese aroma tan característico, muy apreciado tanto en cocina y repostería como en su utilización en medicinas alternativas.

Canela

La canela es posiblemente la especia más usada en cocina, además de sus propiedades digestivas y antiespasmódicas.

Nombre científico de la canela

Cinnamomum verum J. Presl.

Nombres comunes

Cinamomo, canelero de Ceilán, canelo.

Partes de la planta utilizadas

Corteza.

Composición

Aceite esencial.

Acción farmacológica

Antiséptico, digestivo, astringente, espasmolítico.

Indicaciones

Flatulencia, inapetencia, dispepsia, espasmos intestinales.

Contraindicaciones

No consumir canela durante el embarazo y el periodo de lactancia.

Modo de empleo

Calentar 1/4 de litro de agua con 1 ramita de canela y hervir 5 minutos. Tomar 3 tazas al día.

Plantas similares

Anís, alcaravea, centaura menor, manzanilla, cúrcuma.

Remedios naturales

Si te gustó, puedes compartirlo